Kategori: Hygien

Publicerad den av

Så väljer du rätt ensileringsmedel

Grovfodret är grunden. Med en hög kvalitet på grovfodret ökar man smakligheten och kan minska på mängden kraftfoder till sina djur. Men för att uppnå detta måste man ensilera på ett bra sätt.

Det finns så många parametrar att ta hänsyn till för att uppnå ett bra grovfoder. Mycket kan gå fel: och man märker det direkt i sin produktion och sin besättning. Det kan handla om minskad mjölkproduktion, problem med mjölkkvaliteten, minskad tillväxt och hälso- och fertilitetsstörningar. Dessutom kan du behöva kassera dåligt ensilage, för att du inte lyckats med ensileringen.

Helhetsgrepp på grovfoderproduktionen

Allt det här kostar pengar. Därför är det viktigt att ta ett helhetsgrepp på sin grovfoderproduktion. Alla delar hänger ihop. Rätt vallfröblandning, som passar i din produktion, och därefter rätt insatser, vid rätt tidpunkt och slutligen en välkomponerad ensileringsprocess.

För att uppnå en bra ensileringsprocess måste man skapa rätt förutsättningar genom hur man hanterar sin grönmassa. Den gamla devisen hacka, packa, täck tillsammans med noggrannhet gäller fortfarande för bäst resultat.

Genom att hantera grönmassan på rätt sätt kan du säkerställa ett högkvalitativt ensilage.

Kritiska punkter vid ensilering

För att optimera sin hantering och säkerställa ett riktigt högkvalitativt ensilage, behövs ett noggrant utvalt ensileringsmedel. Kritiska punkter vid ensilering handlar ofta om att:

      • Minska näringsförluster
      • Förebygga hygieniskt dåligt foder
      • Minimera svinn av foder
      • Kunna öppna silon tidigt
      • Hålla silon stabil efter öppning

Det man vill framför allt vill undvika är varmgång och klostridier. Vid varmgång växer jäst och mögel. Jäst växer främst i syrerika miljöer, men kan även växa i i syrefattiga miljöer, men kan motverkas med låga pH-värden.

Mögelsvamparna trivs endast i en syrerik miljö. När de har tillgång till syre bryter mögelsvamparna ned mjölksyran – vilket i sin tur leder till att pH-värdet stiger. Man vill alltså kontrollera de båda, eftersom de gärna hjälper varandra och snabbt kan försämra grovfoderkvaliteten.

Blanda inte!

Du vill aldrig blanda olika ensileringsmedel. Kemiska fällningar kan ske om två kemiska tillsatsmedel blandas, vilket täpper igen pump och munstycken.

Bakterierna i ett biologiskt tillsatsmedel dör snabbt om det blandas med ett kemiskt ensilagemedel.

Var försiktig vid hantering av ensilagemedel!

Traktor i ett fält med vall

Hög ts-halt motverkar klostridier

Klostridier finns i jord, gödsel, gammalt växtmaterial och ensilage. De växer till sig i syrefri miljö vid ”höga” pH-värden. Klostridierna bryter ner socker, proteiner och mjölksyra och producerar istället smörsyra och ammoniak.

Undvik att få in klostridier i silon genom att:

      • Tänka på vilka gödslingsrutiner och stubbhöjd man har.
      • Hålla maskiner och silos rena.

Har man trots allt fått in klostridier i sitt ensilage motverkar man det bäst genom att ha en hög ts-halt, lågt pH och tillsatsmedel.

Lägre insatskostnad och bättre effekt

För att undvika problem handlar det om att ha ett ensileringsmedel som gör jobbet. Ett bra ensileringsmedel minskar ts-förlusterna och du får mer kvar av det grovfoder som skördats. Det minskar också risken radikalt för att få ett hygieniskt dåligt foder. Dessutom bibehåller du proteinkvaliteten och får en bra försäkring för ett fodermedel som är svårt att ersätta i foderstaten.

Olika typer av ensileringsmedel

Tillsatsmedel är inte alltid nödvändigt, men bidrar till en smidigare och ofta bättre ensileringsprocess. 

Ett bra ensileringsmedel minskar ts-förlusterna och du får mer kvar av det grovfoder som skördats. Det minskar också risken radikalt för att få ett hygieniskt dåligt foder. Dessutom bibehåller du proteinkvaliteten och får en bra försäkring för ett fodermedel som är svårt att ersätta i foderstaten.

Det finns ett flertal olika tillsatsmedel, som alla är anpassade till olika typer av problem.

Biologiska ensileringsmedel

  • Biologiska ensileringsmedel är verksamma genom att tillföra mjölksyrabakterier som effektivt sänker pH-nivåerna.
  • En del innehåller även enzymer vars jobb är att frisätta socker från grödans fiber.
  • Ibland kombineras de med kemikalier. Biologiska ensileringsmedel hämmar tillväxten av jäst när silon öppnas och begränsar varmgång vid uttag.

SiloSolve är ett exempel på ett biologiskt ensileringsmedel.

Kemiska ensileringsmedel

  • Kemiska ensileringsmedel skapar en hämmande miljö för oönskat mikrobiellt liv.
  • Vid tillsats av syra vid ensilering sker en omedelbar pH-sänkning i grönmassan. Sänkning av pH-värdet skapar goda förutsättningar för de naturligt förekommande mjölksyrabakterierna att försöka sig och stoppar cellandning, värmebildning och tillväxt av oönskade mikroorganismer som till exempel klostridier.
  • Genom att tillsätta syra vid ensilering minskar nedbrytningen av socker och protein, vilket gör att ensilage behandlade med syror har ett högre näringsinnehåll jämfört med ett obehandlat ensilage, förutsatt att doseringsrekommendationerna följs.

FreshFoss är ett exempel på ett kemiskt ensileringsmedel.

 

Välj ensileringsmedel efter problem

Källa: Grovfoderverktyget

Flicka och häst

Tolka din näringsanalys för häst

Så tolkar du din näringsanalys/grovfoderanalys för häst. Vilka värden är bra? Och vad betyder alla termer? Vi förklarar!

Läs mer
Publicerad den av

Så här bekämpar du renkavle

Konkurrens-kraftigt gräsogräs

Renkavle är ett ettårigt gräsogräs som framför allt hittas på Gotland och Skåne, men har etablerat sig lokalt uppåt i landet. Enligt Jordbruksverket är renkavle ”mycket konkurrenskraftigt”

Vi frågar Niklas Ingvarsson och Johannes Lübeck, båda produktchefer hos Svenska Foder, hur man bekämpar renkavlen. De kan inte nog betona vikten av att vara noggrann när det gäller bekämpning av Renkavle

-Renkavle är som vi vet otroligt konkurrenskraftigt, konstaterar Niklas. Vid riklig förekomst kan skörden av höstvete halveras.

Mårten_Svensson_2U9A9991_1

Johannes Lübeck och Niklas Ingvarsson

Höstgroende ettårigt gräs

Renkavle är framför allt ett höstgroende och ettårigt gräs som sprids med frön som går i groningsvila när de täcks med jord. Den kan därmed bygga upp en fröbank.

-Om man inte bekämpar renkavle kan den uppförökas tio gånger på ett år, fortsätter Niklas. Det betyder att ett litet problem med renkavle, aldrig är ett litet problem. Det är otvivelaktigt så att du måste adressera problemet stenhårt och omedelbart.

Så känner du igen renkavlen

  • Renkavle går vanligen i ax under maj månad och uppträder i kolonier där tidigare års ax drösat.
  • Strax efter axgång börjar den blomma. De gulvita ståndarknapparna hänger då ut från axen.
  • Strået är 20–60 cm högt och växer något tuvat. Axen är cylindriska och avsmalnande i båda ändar.
  • De är till en början ljusgröna, men blir snart brun-violettfärgade. Även blad och bladslidor kan skifta i violett.
  • Småaxen är 4–6 mm långa och spetsiga med långt utskjutande borst.

Så känner du igen renkavlen

  • Renkavle går vanligen i ax under maj månad och uppträder i kolonier där tidigare års ax drösat.
  • Strax efter axgång börjar den blomma. De gulvita ståndarknapparna hänger då ut från axen.
  • Strået är 20–60 cm högt och växer något tuvat. Axen är cylindriska och avsmalnande i båda ändar.
  • De är till en början ljusgröna, men blir snart brun-violettfärgade. Även blad och bladslidor kan skifta i violett.
  • Småaxen är 4–6 mm långa och spetsiga med långt utskjutande borst.

Så håller du renkavlen borta

-Om du ännu inte upptäckt renkavle på dina fält, men vet att det finns i din närhet. Se till att vara extra noga med rengöring av maskiner och redskap som används på olika gårdar, menar Niklas Ingvarsson. Ogräsfrön kan lätt följa med från fält till fält. Samma sak gäller vid köp av begagnade maskiner även på eventuella demomaskiner eller redskap.

Det viktigaste för att kontrollera renkavle är att verkligen ta ett helhetsgrepp om ogräset och använda alla olika sorters metoder:

  • En sund växtföljd är alltid nummer ett. Renkavle växer i både höstsådda och vårsådda grödor. Men trivs mycket bättre i höstsådda grödor varför vårsådd och fleråriga grödor är ett nödvändigt verktyg att ta till för att kontrollera ogräset.
  • Renkavlen gror allra bäst vid tidig sådd på hösten. Så genom att fördröja såtidpunkten en eller två veckor mot normalt kommer betydligt mycket mindre renkavle att gro.
  • En tät gröda är alltid bästa ogräsbekämparen! Se därför till att oavsett etableringsmetod att få en tät, välutvecklad gröda som etablerar sig snabbt. För att hantera gräsogräs välj minst 10-20 % högre utsädesmängd än normal rekommendation och välj gärna odlingssäkra sorter som ger täta bestånd.
  • Kemisk bekämpning är givetvis mycket viktigt i konventionell odling. Men det räcker inte med att bekämpa. Tidpunkt, preparatval utifrån resistenssituation är otroligt viktiga för att få god hjälp.

Vad gör jag om jag fått in renkavle?

Du ska ha samma respekt för renkavle som för flyghavre, med den skillnaden att renkavle är mycket svårare att bekämpa!

-Om du har fått in renkavle är det kemisk bekämpning som gäller, säger Johannes Lübeck, Produktchef Växtskydd i Svenska Foder. Svenska försök har visat att för att få mer än 90 % effekt av kemisk bekämpning kräver det en behandling både höst och vår.

-Du ökar dessutom chansen att nå full effekt om du kombinerar kemisk bekämpning med ogräsharvning. Inför vårbruket bör höstgrodd renkavle harvas bort eller avdödas med glyfosat. Vårsäd konkurrerar bättre än höstsäd med renkavlen, därför är det lättare att nå bra bekämpningseffekt i vårsådda grödor.

Stor hög av gul spannmål framför silvriga silos. Himlen i bakgrunden är ljust blå.

6 tips på god spannmålshantering

Vad ska man egentligen tänka på när det gäller spannmålshantering? Vad är viktigt att ha i åtanke för att undvika dålig spannmålshygien? Vi ger dig 6 tips!

Läs mer
Publicerad den av

Mögelanalys säkerställer toxinfritt foder

En av grundpelarna för tillverkning av toppfoder är att ständigt säkerställa råvarornas hygieniska kvalité allt för att undvika mögeltoxiner. I många fall görs inga kontroller av den hygieniska kvalitén på foderråvaror och i vissa fall analyserar man något enstaka toxin. Detta är en stor chansning och möjligheten att hitta rätt är mycket liten. Det finns över 1000 mykotoxiner och sekundära metaboliter identifierade samt ca 300 000 mögelarter så det gäller att hitta rätt.

Kontrollera genom att undersöka partier

Alla dessa mögelarter kan på verka djur och människor mer eller mindre. Det första man skall göra är att titta och lukta för att se om det finns någon risk att partiet är mögelskadat, förutom detta bör man se om varan är lagringsstabil. En analys av vattenaktivitet skall visa att den tillgängliga vattenmängden för mögelsporer att växa i är låg och då är vattenaktiviteten under 0,70.

En annan enkel kontroll som för det mesta indikerar hygieniskt bra vara är falltalet. Har man egna djur som man utfodrar med vete eller korn bör man använda en vara med bra falltal och det gäller som sagt även korn. Det är ingen garanti för bra hygien men en stark indikator.

Mögelanalysen säkerställer hygienen

Känner man sig osäker på hygienen i partiet skall man alltid börja med en mögelanalys. Hos Optilab får man en bred screening av de mögelarter som finns i provet och i vilken mängd. Man får även mängden jästsvamp och vattenaktivitet. Resultaten samlas sedan upp i ett utlåtande som kunden får. Där utgår man från förekomst och nivåer för att ge tydliga råd om vidare användning. Det finns även möjlighet att kontakta labbet för mer rådgivning.

Fodersäck

Hygienanalys – foder & foderråvaror (torra)

Ett analyspaket anpassat för att analysera den hygieniska kvalitén i torra foder och foderråvaror.

Beställ din hygienanalys för foder

Svenska Foder (som Optilab är en del av) har som krav i sin foderoptimering att alla spannmålspartier som skall till en foderfabrik mögelkontrolleras innan användning. Detta gör att man undviker riskerna för toxinpåverkan hos djuren och smakligheten hos fodren säkerställs.

Läs vidare

Händer som håller spannmål

Så förebygger du lagringsskador på spannmål

I den här guiden utforskar vi hur du ska hålla kvaliteten uppe under lagring och undvika lagringsskador.

Läs mer
Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

Stora risker med årets spannmålslagring

Spannmåls töms från lastbilssläp.

Som ni alla vet har vi i år en stor utmaning med årets spannmålsskörd, den största på många decennier inte minst på kvalitetssidan. Ulf Thorpert, vår laboratoriechef, förklarar årets problematik.

Det blev ett svårt år, 2023, ur växtodlingssynpunkt. Året började väldigt torrt, och man talade om ett andra 2018. Dock slog vädret om och istället blev sensommaren och hösten blöt. Hur påverkas grödorna av detta omslag? Ulf Thorpert berättar:

Brådmogna kärnor

-Den torra och varma våren och försommaren gjorde plantorna stressade och i vissa fall blev kärnorna brådmogna. Spannmålen blev då betydligt instabilare och känsligare vilket innebar allt från ett mer instabilt falltal, känsligare grobarhet, fältgroning och svårtorkade partier.

-När regnen sedan kom, bildade vårgrödorna i många fall grönskott och vi fick två generationer plantor där resultatet vid tröskning var höga andelar omogna kärnor, fortsätter Ulf. Omogna kärnor är mer svårtorkade och det finns stor risk att vattenhalten blir något högre i dessa partier, vilket medför mögelhärdar som exponentiellt tillväxer i partierna.

-Vi såg även fältgrodda partier i alla sädesslag samt hos oljeväxter.

Grodda kärnor en risk

När en kärna gror omvandlas en del av stärkelsen till socker, det skyddande skalet skadas och det blir fritt inträde för mögelsporer som får en snabbare tillväxt i den nya miljön.

-Tyvärr är risken stor att många känsliga partier med hög vattenhalt fick ligga lite för länge i värmen innan de kom på tork, säger Ulf. I kombination med grodda och gröna kärnor ökar därför risken för lagringsskador.

Person som går med olivgröna stövlar över ett fält med nygrodda plantor. I horisonten syns några hus med rött tak.
När regnen kom, bildade vårgrödorna i många fall grönskott och vi fick två generationer plantor.

Lagringstid innan tork

-Den maximala lagringstiden innan tork för en vara som har 22 % i vattenhalt ligger på ett dygn vid 17°C, fortsätter han. Detta gäller normal oskadad spannmål. Har man istället t.ex. grodda kärnor i partiet minskar lagringstiden innan tork betydligt.

Eftersom kärnorna i år är något instabilare och vi torkar in vid betydligt högre vattenhalt, finns det även en stor risk för återfuktning i lagren. För att säkra sina partier bör man torka ner till minst 13 % i vattenhalt, då klarar man en återfuktning på en procent.

→ Inläggstips: 6 tips på god spannmålshantering

Vad kan man göra förutom att torka partierna snabbast möjligt?

-Om man har höga vattenhalter kan man – om det finns möjlighet – deltorka till 16 % för att få bättre lagringsstabilitet och sedan torka ner sista delen till 13 % när allt är räddat, konstaterar Ulf Thorpert.

-Man kan också motionera spannmålen, fortsätter han. Alltså se till att röra och flytta på sin spannmål. Då bryter man värmehärdar och förlänger lagringstiden innan tork, detta är mycket viktigt om man har partier som inte hinner torkas i tid.

Hygienanalysen blir extra viktig

I år är det även extra viktigt att man säkerställer de partier man har i sina lager med en hygienanalys innan utfodring eller försäljning.

-Enklast är att beställa ett hygienpaket i webshopen hos oss på Optilab och betala med swish eller kort. Då får du en unik kod som du märker provet med. Provet skickas in och svar kommer på mejl eller post.

Beställ hygienpaket

Behöver du extra rådgivning eller har frågor kring dina analyssvar, tveka inte att kontakta oss! Fyll i vårt kontaktformulär, ring eller mejla oss!

Liknande inlägg

Mögelprov på petriskål undersöks med ett mikroskop.

Mögelanalys ett viktigt redskap

Eftersom svamp och bakterier är naturligt förekommande i vår natur sker det snabbt tillväxt då fukt, värme, syre och lämpligt växtmaterial finns tillgängligt...

Silo med skog i bakgrunden

Rengöra silos – en checklista

Temperatursvängningar och årstidsvariationer är utmanande när det kommer till silohygien. Under långa regnvädersperioder finns det fara för fuktinslag i silon...

Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

6 tips på god spannmålshantering

Stor hög av gul spannmål framför silvriga silos. Himlen i bakgrunden är ljust blå.

Vad ska man egentligen tänka på när det gäller spannmålshantering? Vad är viktigt att ha i åtanke för att undvika dålig spannmålshygien? Vi ger dig 6 tips!

6 tips spannmålshantering

  • God hygien 

    Här ingår givetvis omsorgsfull städning i silon och angränsande utrymmen. Inte minst i inlastningsfickor, elevatorgropar och ändlägen på transportband.

    → Din hygienanalys hittar du här!

  • Sanering

    Vid upptäckt eller misstanke om skadedjur görs sanering med K-obiol.

  • Fukt och värme

    Spannmålen ska förvaras väl torkad och i förekommande fall kyls med luft där så är möjligt. Se till att torka ner spannmålen till 13%  – kör runt spann- målen med visst intervall och var observant på fuktansamling och temperaturhöjning i spannmålen och i synnerhet i begränsade partier, då det ofta är här som tillväxt av ett insektangrepp börjar.

  • Håll isär

    Förvara aldrig partier av föregående års skörd tillsammans med eller i närheten av den nya skörden, såvitt man inte är helt säker på att det är fritt från insekter. Likadant skall man aldrig låta avfall och frånsorterad vara stå kvar i samma lokal eller ens i en annan nära eller angränsande lokal om risk finns för att här kan finnas insekter. Övergång och migration till den nyskördade spannmålen kommer inom kort tid att inträffa.

  • Rutiner för insekter

    Ha rutiner för och hjälpmedel till hands för att kontrollera förekomsten av insekter i spannmålen eller få en snabb indikation på när insekterna börjar etablera sig i en viss silo eller parti.

  • Föra bok

    Skriv ner dina avläsningar av de utplacerade fångstfällorna inom lokalen där spannmålen finns – och i angränsande utrymmen – om det finns risk att insekter kan komma in här. Det är lika viktigt att notera och verifiera nollvärden, man har då ett uppskrivet värde som ett protokoll på att förekomsten var ”noll”.

Liknande inlägg

Händer som håller spannmål

Så förebygger du lagringsskador på spannmål

Stora delar av årets spannmålsskörd är inkörd och nu är nästa utmaning att hålla kvaliteten uppe under lagring. Mögel är ett vanligt problem, och för att undvika skador....

Mögelprov på petriskål undersöks med ett mikroskop.

Mögelanalys ett viktigt redskap

Eftersom svamp och bakterier är naturligt förekommande i vår natur sker det snabbt tillväxt då fukt, värme, syre och lämpligt växtmaterial finns tillgängligt...

Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

Mögelanalys ett viktigt redskap

Mögelprov på petriskål undersöks med ett mikroskop.

Eftersom svamp och bakterier är naturligt förekommande i vår natur sker det snabbt tillväxt då fukt, värme, syre och lämpligt växtmaterial finns tillgängligt. En del svampar bildas direkt på fältet ex Cladosporium och Alternaria, dessa har förmågan att bilda stora mängder sporer som lätt blir luftburna, andra växer till i lagrad spannmål och bildar där mögelgifter.

Sporerna av många fältsvampar är grå eller mörkfärgade och kan ofta tydligt ses på hela växten, säger Ulf Thorpert, Laboratoriechef på Optilab. Har man misstanke om nedsatt kvalitet skall man vara noga med att alltid använda munskydd vid hantering av materialet för att minska risken att få sporer i lungorna.

Ulf Thorpert
Laboratoriechef Optilab

Därför ska du göra en mögelanalys

Spannmål är ett levande material och många lantbrukare ser varan som stabil och leveransklar även om den legat still i lager många månader. Det är dock inte så enkelt, utan alla spannmålslager måste ständigt kontrolleras och ser man några tecken på temperaturstegring, lukter eller liknande skall varan köras runt, vattenhalten kontrolleras och vid avvikande lukt bör en hygienanalys tas.

Beställ din hygienanalys här
I slutet av skördeperioden då väderläget oftast är ostadigare ökar den relativa fuktigheten och havren får då en mörkare beläggning som består av sotsvampar. Dessa sotsvampar domineras av svampsläktet ”Cladosporium” vilken är en mögelsvamp som sätter sig utanpå havreskalet och ger en grå till svart färgning av kärnorna.

Grovfoder och strömaterial

När det gäller hästar är ofta strömaterialet en dold risk som sällan kollas upp och i halm kan det förekomma en viss insådd vilket kan leda till fuktigare partier i halmen eftersom det gröna materialet är mer svårtorkat. Det finns en stor risk att det bildas mögelhärdar i dessa partier som sedan sprider ut sig.

– Man skall även kontrollera om vissa delar av halmbalen har partier som är hårt sammanklistrade, säger Ulf. Detta kan i så fall bero på mögeltillväxt, som i sin tur beror på att växterna varit alltför fuktiga vid pressningen. Oftast kan man se en viss vit/vitrosa färgning och även en mögellukt men inte alltid. Det finns partier som ser fina ut, utan lukt, men som ändå är hygieniskt dåliga. Allt beror på vilka mögelarter som förekommer.

→ På SVA:s hemsida kan du läsa mer om mögelsvampar och mykotoxiner.

Lagra grovfoder på bästa sätt

Lagra inplastade balar 
  • Förvara på torr och jämn mark med bra dränering. Vi vill undvika stenar och växtlighet som potentiellt kan punktera balarna.
  • För att skydda balarna mot fåglar kan du använda nät eller presenning.
  • Tänk på att inspektera balarna då och då. Undersök om om det finns hål och laga dem direkt.

Tips! Märk dina lagade balar och använd dem först, för att undvika att de blir sittandes. Men kontrollera grovfodret noga.

Lagra hö

Det viktigaste när det gäller hö är att det ska hållas torrt. Om höet blir fuktigt av exempelvis regnvatten eller fuktig luft, kan mögelsvampar börja växa. Hö bör förvaras på en isolerad höskulle eller liknande.

Källa: Agria

Risker med att inte göra en mögelanalys

Vad finns det för risker med att inte göra en mögelanalys?

  • Sporer från mögelsvamparna kan ge problem med inflammatoriska luftvägssjukdomar, med nedsatt prestation och långvarig hosta som följd. Denna risk är stor eftersom många djur ofta bökar och äter ströet.

  • Även skötare kan få problem av att hantera foder och strö med dålig hygienisk kvalitet. En mycket dammig miljö med stor mängd mögelsporer kan utveckla den kroniska lungsjukdomen allergisk alveolit (tröskdammlunga). Många av mögelsvamparna kan även bilda mögelgifter som kan påverka immunförsvar och fertilitet.

  • Ett av de mest kritiska lagringsmögel Optilab analyserar är Aspergillus Fumigatus. Denna art växer även vid 37°C, så om djur eller människor får i sig sporer av denna svamp kan den växa inuti kroppen. Har du nedsatt immunförsvar eller allergiska problem kan du bli drabbad av Aspergillos, som är ett allvarligt sjuktillstånd med inflammation i lungor, näsa och hörselgång. När det gäller lungproblem just hos lantbrukare är det ofta denna svamp som är orsaken.

” Partier som är hygieniskt nedklassade skall alltid kasseras och aldrig användas som foder eller strömedel. “

Att tänka på vid provtagning

Vid hantering och uttagning av prov för hygienanalys är det viktigt att noggrant rengöra händer och utrustning innan prov tas ut. Diska och tvätta med tvållösning och skölj därefter väl och låt lufttorka.

Svampen har en förmåga att bilda stora mängder sporer som lätt blir luftburna. Sporerna är grå eller mörkfärgade och kan ofta tydligt ses på hela växten. Har man misstanke om nedsatt kvalitet skall man vara noga med att alltid använda munskydd vid hantering av materialet för att minska risken att få sporer i lungorna.

→ Här kan du läsa om hur du kan erbjuda säkert foder till dina djur.

Liknande inlägg

Rengöra silos – en checklista

Temperatursvängningar och årstidsvariationer är utmanande när det kommer till silohygien. Under långa regnvädersperioder finns det fara för fuktinslag i silon. Höga dagstemperaturer och relativt kalla nätter innebär att siloväggarna och fodret närmst väggen värms upp under dagen.

Penicilliumsvamp i petriskålar

Penicilliumsvamp – en risk vid dåligt rengjord silo

Emellanåt ser vi på Optilab kundprover för hygienkontroll som till största delen består av svampen Penicillium. Denna svamp är vanlig när kontaminering från dåligt rengjorda lagerutrymmen skett. Det kan vara väggar och golv i planlager eller hängningar av gammal vara på siloväggar.

Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

Så förebygger du lagringsskador på spannmål

Händer som håller spannmål

Stora delar av årets spannmålsskörd är inkörd och nu är nästa utmaning att hålla kvaliteten uppe under lagring. Mögel är ett vanligt problem, och för att undvika skador är det viktigt att hålla koll på lukt och temperatur.

För att undvika lagringsskador är det bland annat viktigt att säkerställa att spannmålet inte tar värme. Att titta, känna och lukta är det enklaste sättet att upptäcka om det börjar bli problem.

Årets skörd ställer krav på full lagringskontroll

Många partier har nu lagrats in med grodda och gröna kärnor vilket ytterligare ställer krav på full lagringskontroll. Sockerhalten ökar när kärnor gror och är det skyddande skalet skadat får mögelsporer fritt inträde i kärnorna. Detta tillsammans med svår torkade gröna kärnor gör varorna betydligt känsligare för hygienproblem.

Eftersom plantorna fick en tuff torkperiod i början av sommaren blev kärnorna mer instabila och med dom höga vattenhalterna svår torkade. På grund av detta har vi nu i lagren en större risk för åter fuktning.

Så testar du kärnorna

  • Eftersom många skador ej syns utanpå kärnorna är det bra att testa med att lukta på hela kärnor.  Efter det mal man ner kärnorna och luktar varefter man mal och hettar upp med kokhett vatten.  Genom att bedöma lukten i dessa tre steg kan man lättare upptäcka oönskade dofter
  • Det är viktigt att hålla koll på den endogena infektionen av lagringsmögel, det vill säga mögelsporer som finns inne i kärnan. Då är det en mögelanalys som gäller. Innehåller mer än tio procent av kärnorna endogena mögelsvampar klassas partiet ner. Är det över 30 procent är det inte lämpligt till djurfoder.
Beställ din hygienanalys här

Risk för insektsangrepp

Efter en tids lagring ökar risken för skadedjur och då främst plattbaggar och kornvivlar. Får man fukthärdar i sina partier ökar även risken för baggangrepp, men även tvärtom. Får man angrepp i torr spannmål ökar då risken för mögelangrepp eftersom baggarna skapar fukt.

Så förbygger du lagringsskador

    • God hygien är viktigt, både i silon och i angränsande utrymmen.
    • Lagra aldrig in spannmål med vattenhalt över 14 procent. Undvik att mellanlagra spannmålen någon längre tid från fält till tork eller leverans, maximal vattenhalt för mellanlagring är 17 procent. Undvik även deltorkning med längre ställtid, det vill säga tiden för byte mellan två olika grödor i torken.
    • Spannmålen ska förvaras väl torkad och hålla en temperatur under 15 grader.
    • Blir det värmehärdar bryt dessa genom att direkt köra runt eller på annat sätt röra runt spannmålen.
    • Jämna ut topparna när du lägger in spannmålen i silon. Ligger spannmålen plant går fukten ut i luften, istället för att samlas i topparna som bildas.
    • Var observant på fuktansamlingar och temperaturhöjningar.
    • Förvara aldrig partier av föregående års skörd tillsammans med eller i närheten av den nya skörden.
    • Partier med innehåll av omogna, gröna kärnor är känsligare då de gröna kärnorna håller mer vatten och har en längre torktid.
    • Kärnor som har grott är lagerkänsliga eftersom en del av stärkelsen går över till socker och det skyddande skalet är skadat.
    • Skaffa rutiner och hjälpmedel för att kunna kontrollera förekomsten av insekter i spannmålen.

Liknande inlägg

Rengöra silos – en checklista

Temperatursvängningar och årstidsvariationer är utmanande när det kommer till silohygien. Under långa regnvädersperioder finns det fara för fuktinslag i silon. Höga dagstemperaturer och relativt kalla nätter innebär att siloväggarna och fodret närmst väggen värms upp under dagen.

Penicilliumsvamp i petriskålar

Penicilliumsvamp – en risk vid dåligt rengjord silo

Emellanåt ser vi på Optilab kundprover för hygienkontroll som till största delen består av svampen Penicillium. Denna svamp är vanlig när kontaminering från dåligt rengjorda lagerutrymmen skett. Det kan vara väggar och golv i planlager eller hängningar av gammal vara på siloväggar.

Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

Rengöra silos – en checklista

Silo med skog i bakgrunden

Temperatursvängningar och årstidsvariationer är utmanande när det kommer till silohygien. Under långa regnvädersperioder finns det fara för fuktinslag i silon. Höga dagstemperaturer och relativt kalla nätter innebär att siloväggarna och fodret närmst väggen värms upp under dagen.

På grund av den höga temperaturen kommer luften mellan foderpelletsen att mättas av vattenånga. När natten kommer med kraftig nedkylning, förvandlas ångan till kondens. I många av dessa fall upplöses pelletsen och man får en ökad andel mjöl i silon. Om denna process får fortgå tillräckligt länge kommer fodret hänga sig på siloväggarna och börja mögla. När sedan nytt foder fylls på smittas det av resterna på siloväggarna. Detta vill vi undvika.

En viktig åtgärd är därför att rengöra i fodersilon. Ett minimum är att rengöra 2 gånger om året, höst och vår. Ännu hellre 4 gånger om året. På så sätt kan skadedjur, mögel samt bakterier som förökar sig och kontaminerar fodret undvikas. Se till att silon är hel och ren eftersom det minimerar risken för att kraftfodrets innehåll och kvalitet påverkas negativt.

Checklista för rengöring av silos

Tömningen och rengöring av silos görs bäst i följande steg:

    • Börja med att tömma silon.
    • Inspektera sedan silon från topp till botten.
    • Rengör silon, normalt är det endast damm i silon som avlägsnas med en lätt knackning på silon. Därefter dammsugs eller borstas skruvlådan ren. Vid riktigt svår nedsmutsning måste silon tvättas med högtryckstvätt och i vissa fall desinficeras.
    • Inspektera den rena silon.

Kom ihåg att vara försiktig!

Liknande inlägg

Bönbaggar

Ökning av Bönsmyg i åkerböna

Under det senaste årtiondet har vi sett en stadig ökning av Bönsmyg – Bruchus Rufimanus. Baggarna är ovala mellan 3-5 mm och har gulaktiga framben och mörkt skal med ljusa hår befläckade partier. Larverna är vitgula med brunt huvud och är ca 6 mm långa.

Penicilliumsvamp i petriskålar

Penicilliumsvamp – en risk vid dåligt rengjord silo

Emellanåt ser vi på Optilab kundprover för hygienkontroll som till största delen består av svampen Penicillium. Denna svamp är vanlig när kontaminering från dåligt rengjorda lagerutrymmen skett. Det kan vara väggar och golv i planlager eller hängningar av gammal vara på siloväggar.

Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

Att tänka på vid flytgödsling av vall

Med höga priser på konstgödsel och en osäker prisbild på marknaden, blir användandet av flytgödsel mer och mer attraktivt. Men är stallgödsel helt problemfritt och hur påverkar det grödorna på vallen?

Kan påverka ensileringsprocessen negativt

Flytgödsel innehåller klostridier, tarmbakterier och buffrande ämnen som kan störa ensileringsprocessen. Detta kan försämra ensilagets hygieniska och näringsmässiga kvalitet. Om höga halter av just klostridier följer med grönmassan till lagring så ökar risken för feljäsning.

Tecken på feljäsning:

  • Hög spor- och smörsyrahalt.
  • Luktar ammoniak.
  • Omfattande nedbrytning av vallproteinet.
  • Bildning av aminer som är giftiga och försämrar ensilagets smaklighet.

Så här undviker du feljäsning

Feljäsning går att motverka med enkla metoder:

  • Var noggrann med spridningstidpunkt och stubbhöjd.
  • Ha ett bra management kring slåtter och inläggning.
  • Använd ett effektivt ensileringsmedel som skyddar mot klostridier.

→ Vad mer kan påverka grovfoderkvalitén? Läs mer på SVA:s hemsida

Källa: Flytgödsling av vall – Svenska Foder

Så använder du flytgödsel

  • Det kan vara bra att göra en flytgödselanalys för att säkerställa kväve- och kaliumnivåerna. Ofta har nötflyt en lägre koncentration av näringsämnen än vad man tror.
  • Se till att flytgödseln är omrörd innan du sprider den.
  • Bästa kväveffekten uppnås om flytgödningen myllas (4-5cm), försuras eller om det regnar under och efter spridning.
  • Kör inte ut innan marken bär och tillväxten är igång.
liquid manure spreader
Mögelprov på petriskål undersöks med ett mikroskop.

Mögelanalys ett viktigt redskap

Varför ska man göra en mögelanalys på sitt foder, spannmål eller grovfoder. Vi förklarar!

Läs mer
Vi finns även på Facebook!
Facebook
Publicerad den av

Ökning av Bönsmyg i åkerböna

Bönbaggar

Under det senaste årtiondet har vi sett en stadig ökning av Bönsmyg – Bruchus Rufimanus.

Baggarna är ovala mellan 3-5 mm och har gulaktiga framben och mörkt skal med ljusa hår befläckade partier. Larverna är vitgula med brunt huvud och är ca 6 mm långa.

Angreppen på bönorna ser man tydligt. Honan lägger sina ägg på baljorna där sen larven utvecklas och borrar sig in genom baljväggen och in i bönan. Larven äter av fröämnet och förpuppar sig varefter en bagge kläcks och tar sig ut genom ett hål i bönans skal.

Förekomsten av Bönsmyg har ökat sen man första gången kom i kontakt med den i Sverige 2008 då den troligtvis kommit med importerade bönpartier.

Tyvärr är det en tålig bagge och med de milda fuktiga vintrarna överlever baggarna skyddade under växtrester, i trädbark och inne i bönorna.

Angreppen medför en minskning av bönvikten eftersom larven äter av fröämnet och minskar på så sätt näringsvärdet i partiet. Man får även en ökad risk för mögelangrepp eftersom bönans skyddande skal är skadat med fritt inträde för mögelsporer. Givetvis minskar även grobarheten eftersom groddämnet många gånger blir skadat.

Vad kan man då göra för att minska problemen?

En av de viktigaste åtgärderna är att säkerställa att utsädet är fritt från angrepp, i annat fall får man med baggar som övervintrat i bönorna.

En bra jordbearbetning kan ha effekt på baggar som ligger i det övre växtlagret.

Att genom odlingsbetingelser och sortval få en senarelagd blomning kan ev även det minska skadorna.

Behandling med bekämpningsmedel i fält har haft varierande effekt men gas behandlas lagrade partier är effekten bättre.

Publicerad den av

Penicilliumsvamp – en risk vid dåligt rengjord silo

Penicilliumsvamp i petriskålar

Emellanåt ser vi på Optilab kundprover för hygienkontroll som till största delen består av svampen Penicillium. Denna svamp är vanlig när kontaminering från dåligt rengjorda lagerutrymmen skett. Det kan vara väggar och golv i planlager eller hängningar av gammal vara på siloväggar.

Svampar av familjen Penicillium består av arter som kan tillväxa vid skiftande temperaturer ända från -2⁰C till +35⁰C samt vid lägre vattenhalt än många andra svampar. Svampen är av gruppen lagringsmögel och kan bilda ett flertal olika toxiner (gifter) som kan ge människor och djur allvarliga problem i bland annat luftvägar, njurar och lever.

Eftersom Penicillium trivs vid så skilda förhållanden finns det alltid risk för svampangrepp när lagerutrymmen inte rengörs noggrant och man vid ny skörd eller nya foderleveranser får bitar av gammal infekterad vara som fördelar sig i partierna.

För att säkerställa hygienen och även minska risken för skadedjur är det viktigt att man alltid ser över och rengör lagren när de blir tomma.

Penicilliumsvamp vid lagring.docx
Penicilliumsvamp vid lagring.docx
Publicerad den av

Mikrobiologi i foder och spannmål

Mikroskop

Angrepp av olika mikroorganismer i foder kan få besvärliga konsekvenser. Därför kan det vara bra att göra hygienanalys på spannmål som används som foderråvara. De mikroorganismer som vi främst letar efter är svampar som jäst och mögel men också några typer av bakterier.

”Vad är problemet?”
Problemen kan vara av olika karaktär.

  • Sporer
  • Toxiner
  • Försämring av näringsvärde

Sporer

I damm finns ofta mögelsporer som kan ge upphov till problem i luftvägarna. Det gäller både människor och djur. Hästar är särskilt känsliga.

Toxinbildning

Mykotoxiner (mögelgifter) bildas av olika typer av svampar. Det finns en stor mängd olika toxiner med olika grad av toxicitet och som ger olika symptom hos olika typer av djur. Vid problem i en besättning kan det ibland finnas skäl att misstänka mykotoxiner som orsak till problemen. Det är viktigt att ha kunskap om djurens symptom men lika viktigt är kunskap om fodrets bakgrund. Därefter kan man undersöka om det är ett visst mykotoxin som ligger bakom problemen.

Toxiner som förekommer i spannmål kommer ofta från någon av arterna Fusarium spp, Aspergillus spp eller Penicillium spp.

Fusarium spp är en fältsvamp. Det innebär att den sprids och växer i den växande grödan på fältet. Denna svamp producerar bl.a. DON (deoxynivalenol) som kan ge minskad aptit med minskad tillväxt hos grisar. Fusarium producerar också ZEA (zearalenon) som har hormonella egenskaper. En sugga kan ha svårt att bli dräktig eller kastar sina foster om hon får i sig tillräcklig mängd av toxinet.

Till skillnad från Fusarium spp. är Aspergillus spp.och Penicillium spp. lagringssvampar vilket innebär att de framför allt tillväxer då spannmål eller foder ligger i lager. Dessa svampar producerar bl.a. ochratoxin. Detta vill man slippa eftersom det har carcinogena egenskaper.

Försämring av näringsvärde

Angrepp av mikroorganismer i spannmål/foder sätter ner näringsvärdet eftersom organismen använder innehållet som näringskälla.

Analyserna

Odling

För att bestämma vilka svampar som finns i t ex spannmål utförs traditionell odling på agarplattor. Även bakterier odlas med traditionell teknik på agarplattor. Denna odling tar olika lång tid, beroende på vad man letar efter. Även om man ger optimala förutsättningar för organismen både då det gäller klimat och näringstillgång, tar denna odling några dagar upp till en vecka och ibland ännu längre, beroende på hur snabbt organismen växer. Därefter tittar man på plattorna, först okulärt och sedan i lupp eller mikroskop för att kunna göra en artbestämning. Bedömningen görs utifrån utseendet på det som vuxit: Färg, form och storlek.

Kemiska analyser

Analys av toxin utförs med kemiska metoder, alltså inte någon odling. Toxinanalyserna ger information om det finns toxin i provet eller inte. Svampen producerar inte alltid toxin. Det är alltså inte säkert att det finns toxiner bara för att en specifik mögelart har påvisats. Därför är toxinanalysen ett komplement till odlingen.

Vart vänder jag mig om jag behöver en analys?

Titta gärna i vår webshop där du kan hitta analyspaket för hygien i grovfoder, foderråvaror och färdigt foder.